شايٌ أصيل،
يُسكب على الطريقة القديمة

من قلب الأرض العُمانية، منذ أجيال

يسلك شايُنا الطريق ذاته منذ أجيال — نازلاً من ضباب المرتفعات، مارًّا بالحصون الطينية، محمولاً بعنايةٍ إلى المجالس التي لا تكتمل إلا بفنجانِ شاي.

نمزج على دفعاتٍ صغيرة، ونُنكّه باليد، ونُبقي الطقس على مهله. فنجانُ سيلانة دقيقةٌ أبطأ في زمنٍ عجول.